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曹昭男 (1943年9月14日 - 2015年5月18日) ,籍貫屏東縣林邊鄉,為曹陶之第三子,祖父為曹侯,源於福建省漳州曹姓,生於日據時代末期,當時的曹姓家族在林邊鄉是知名望族,其生平最大成就為獨創曹氏固態蒸餾純高粱酒製法,所製之酒品名揚國內外,在業界中人稱"老猴"(有老先覺之涵義)。

簡介编辑

昭男先生於林邊鄉佳冬高農肄業,求學時期作風時髦,常有異於凡人之舉,為人熱心好友,在林邊鄉內知其名者十有八九,因而獲得相當多的綽號如:大頭仔。
昭男先生成長於林邊曹氏祖厝,位於林邊鄉光林村仁愛路一帶,是一處具有悠久歷史的傳統三合院民宅,民宅內居住者包含其祖父輩的直系血親,父親曹陶本身即擁有6個兄弟,故世居民宅內至少有四代同堂,但昭男先生因建立家庭之後,因子女眾多、以及事業需求,故早於1979年即遷出祖厝另立家庭,初期租屋於當時的林邊國小對面的傳統透天厝,並且經營起活蝦批發業,是為其發跡之起源,在此之前亦經營過自助餐業、林木砍筏業、以及山產零售業等。

年少時即結識元配妻陳金鶯女士(屏東縣枋寮人士),交往三年之後步入禮堂而成為夫妻,與陳金鶯育有一女四子,分別為長女琣媜(1968)、長子高瑞(1969)、次子東昇(1970)、叄子立人(1972)與肆子立成(1973)等,但二子東昇於1977歿,時年8歲,其餘子孫現居住於台中市,並從事各行業。

File:Akio Tsao Life1.jpg

從軍時期是為空軍防空砲部隊之中士士官長,曾服役於金門地區約莫一年,在軍中兼任拳擊運動選手,並獲得冠軍殊榮,因當時拳擊訓練非常嚴格,故體型亦漸趨壯碩之體格,奠定其後之體型外貌。

File:Akio Tsao Life2.jpg

退伍之後攜妻遷居於台東縣太麻里鄉,並開始經營自助餐業,此後長女、長子、次子陸續出生於太麻里,於1971年後改遷於金崙鄉,叄子與肆子皆在此地出生,並經友人推薦而轉業於山產魚類的補捉工作,其中包含鱸鰻,此行業當時從事者較少,因需要學習不少相關技術,故能倚靠此業獲得不少的收入來源,而與陳金鶯女士共育之5名子女皆出生於台東縣,整體上在台東縣居住期間至少超過10年以上,爾後大約於1975年遷回故鄉林邊祖厝並居住至1979年間,因事業需求而遷出。

1981年,昭男先生舉家遷徙至台中定居,並開始了水產批發、冷凍食品的經營,由於國內草蝦養殖技術突飛進,故乘此態勢使得昭男先生賺得人生的第一桶金。

1985年,與元配陳金鶯協議離婚,但實則未行分居,故子女依舊由昭男先生教養。

1989年,開始經營台菜海鮮啤酒餐廳,牡丹園餐廳當時曾紅遍大台中地區,無人不知無人不曉,於此同時昭男先生與第二任妻子"王素蓮"(彰化縣北斗鎮人士)相識並結婚,遂進入嶄新的婚姻家庭生活。

1990年,么女出生,名為懿之。

生涯事跡编辑

一.從事活體魚蝦批發業

鑑於當代[屏東草蝦養殖技術]提升,昭男先生遂於1979年始經營活體魚蝦批發行業,並在林邊鄉當地經營初具規模,包含林邊鄉知名的永興海鮮餐廳皆為其客戶之一,尤其草蝦更是一霸,在1979年時,每月銷售的草蝦至少可達百噸之量,由於批發業務量具有一定之規模,故知悉此業有豐厚利潤的友人遂起業競逐,爾後因一連串的事件與朋友之間的爭執,造成昭男先生轉投他鄉求發展的結果。

1981年,舉家遷徙至台中市而從此落葉生根,住所曾歷經漢口路、忠義街、忠明路、台中港路、大連路、教師新村、中興新村、德化街、晚年則於台中烏日地區居住。

遷徙至台中市之後的隔年,接續發展在故鄉的魚蝦批發業,始創設統一海產商行,當時在台中市鮮少有人經營水產事業,於是昭男先生在水產商的發展前途順遂,在短短的3年間,擁有全台中市地區65%以上的海鮮餐廳客戶,當時最熱鬧的市區為中華路、公園路一帶,幾乎囊括9成以上的夜市海鮮店、攤販、以及大型台菜、川菜餐廳皆為其長期客戶,每日送貨車輛多達5部應接不暇。

二.冷凍水產技術獨步全台

歷經幾次風、水災之後,全台各地草蝦產量驟減,昭男先生有鑑於天候難測,故獨創活草蝦急速冷凍之技術,並將包裝同時結合於冷凍庫中一體作業,而此舉竟成為往後台灣冷凍水產業的標準SOP,由於冷凍技術加持,昭男先生轉而發展更有潛力的冷凍水產食品業,全盛時期其冷凍水產屯量竟多達千噸以上,冷凍庫廠商則以台中工業區內的裕國冷凍[1]為其主要的合作廠商。

三.創設大台中牡丹園台菜庭園餐廳

演而優則導,昭男先生在擁有65%市場占有率之後,同時也累積了不少資金,繼而在台中市準精華地區(七期,也就是目前的秋紅谷公園地段),於1989年開設了當時紅極一時的台菜庭園式露天啤酒廣場"牡丹園",餐廳面積占地298坪,由當時知名藝術大師"張天藎"操刀設計,而餐廳內有一座昂貴巨石坐鎮,曾創下單日營業額破百萬之成績,同時期的競爭對手包含清邁啤酒廣場、醉鴛鴦啤酒屋等。

經營期間曾到過牡丹園餐廳用餐之藝人則包含有:陳一郎先生、謝雷、知名歌仔戲演員許秀年黃西田等當代知名演藝/歌唱人員。

在聲名大噪之後的第三年,店址因遭市政重劃之故被迫徵收,無奈之下只好停業休整。

四.建立品牌雞精"'尚品雞精"

在放棄水產事業、餐飲業之後沉寂數年,勵精圖治,終於在1996年間與友人共同創立了品牌雞精"尚品純天然雞精",標榜無添加物的純淨雞精,並在各高速公路休息區、便利商店上架銷售。

五.獨創曹氏固態純糧蒸餾法製酒技術

2002年,昭男先生始研究各種酒類製法,所製之酒種類繁多,包括紅酒、高粱酒、羊奶頭酒、梅子酒乃至黑豆酒等等,從釀製到發酵蒸餾,反覆嘗試各種不同的技術,遂成功製成相關酒品,並獲得台中酒廠[2]之廠長觀摩與讚賞。

2012年,研究固態蒸餾技術期間遭人舉發,因當時尚未有成品酒上市,也尚未取得相關執照,故無奈被依違反菸酒管理法偵辦。

2013年,在昭男先生的堅持下, 以全天然原料、無添加及手工製作方法, 終於完成了其畢生最滿意之作品- 73度純糧固態發酵蒸餾高粱酒, 昭男先生生前代表作包含東海醴(獨家限量73度)、龍吟釀(43度)等極品高粱酒類[3],所製之酒品廣受歡迎,甚至成品酒皆銷往國外。

新聞事件外部連結编辑



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